El Restaurante
A Tu Gusto
En Valencia, Estamos muy cerca de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, la Ciudad de la Justicia y el futuro Estadio Roig Arena, encontrarás un espacio único donde la gastronomía y el arte se dan la mano.
A Tu Gusto es un restaurante coqueto, de diseño minimalista y lleno de luz, con una exposición viva de cuadros firmados por Eduardo Romaguera, disponibles para la venta.
Tras más de 20 años conquistando a los paladares más exigentes, nos consolidamos como un lugar donde el trato cercano y familiar es parte de la experiencia.
Nuestra cocina es una fusión de mercado con producto de Km 0, que combina platos tradicionales e internacionales con mimo, cuidando cada detalle y manteniendo siempre una excelente relación calidad-precio.
Para los días más soleados, contamos con una terraza acondicionada perfecta para disfrutar al aire libre.
El interior, con su decoración minimalista y toques en verde pistacho, refleja frescura y luminosidad, invitándote a saborear cada plato mientras disfrutas del bullicio del barrio.
En A Tu Gusto, comer es mucho más que alimentarse: es vivir una experiencia.
Nuestra Cocina
Salvador Furió – Pasión por la cocina
Detrás de A Tu Gusto está Salvador Furió, un chef que ha hecho de la cocina no solo su profesión, sino su forma de vida. Desde joven descubrió que los fogones eran el lugar donde podía expresar su creatividad y compartir emociones a través de los sabores.
Su camino lo llevó a formarse en grandes cocinas de España, junto a chefs de prestigio, pasando por restaurantes como Casa Alfonso en Alicante (1* Michelin), el Hotel El Bulli – La Hacienda Benazuza en Sevilla (2* Michelin), el Restaurante Submarino de Valencia, Casa Salvador en Cullera, entre otros. Cada experiencia le aportó técnica, disciplina y un profundo respeto por el producto.
Hoy, esa trayectoria se refleja en la filosofía de A Tu Gusto: una cocina cuidada, que fusiona tradición y modernidad, con un sello muy personal y siempre con un trato cercano al cliente.
Su otra gran pasión es la micología, por lo que cada primavera y otoño crea platos únicos con setas de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica diferente en cada visita.
Más allá de las recetas, Salvador cree que cocinar es compartir. Por eso, cada plato que sale de su cocina lleva consigo parte de su historia y de su cariño por lo bien hecho.
Puedes descubrir sus creaciones y el día a día en los fogones a través de nuestras redes sociales: Facebook e Instagram.
Los Almuerzos
La Cultura del Almuerzo en A Tu Gusto
En Valencia el almuerzo es casi una religión, y en A Tu Gusto no podía faltar.
Te ofrecemos una gran variedad de opciones para que disfrutes de esta tradición como más te guste.
Contamos con 20 bocadillos diferentes, que además van creciendo según las sugerencias y el gusto de nuestros comensales.
Opciones de almuerzo Popular:
Normal → 7,5 €
Especial → 8,5 €
XXL → suplemento de +5 €
Además, puedes acompañar tu almuerzo con nuestras tapas para compartir:
Oreja a la plancha
Croquetas caseras
Ensaladilla
Tomate VLC
Lágrimas de pollo
Nuestras cocas
Y muchas más opciones pensadas para todos los gustos.
En A Tu Gusto, el almuerzo es tradición, sabor y un momento para compartir.
Al Vermout
La Hora del Vermut en A Tu Gusto
De martes a domingo, de 11:00 a 13:30, en A Tu Gusto celebramos la hora del vermut como manda la tradición: con cañas, vermuts… ¡y tapa gratis!
Un momento perfecto para disfrutar antes de la comida, compartir con amigos y dejarse llevar por el sabor de nuestras tapas.
Cada día preparamos una selección distinta:
Ibéricos
Bravas
Torreznos
Ensaladilla
Y muchas más sorpresas que cambian según la inspiración del chef.
Porque el vermut no es solo un aperitivo: es ese ratito de desconexión que abre el apetito para lo que viene después.
Al Mediodia y Festivos
Los Menús o la Carta .
De martes a viernes, disfruta de nuestro Menú Ejecutivo completo por 15 € (bebida no incluida), pensado para quienes buscan sabor, calidad y rapidez a mediodía.
El menú se prepara con productos frescos y de Km 0, combinando la cocina de siempre con presentaciones cuidadas y deliciosas.
Recreamos platos tradicionales mediterráneos, nacionales e internacionales, adaptados a cada temporada y al gusto de nuestros comensales.
Un menú pensado para disfrutar de la mejor gastronomía sin complicaciones, en un ambiente acogedor y cercano.
Gastronomía de Autor con Salvador Furió
Entre semana y los fines de semana, Salvador Furió te deleita con su cocina más personal, fusionando sabores y creando platos originales donde se cuida hasta el último detalle.
Contamos con varios menús pensados para todos los gustos:
- Menú Expres → 22 €
- 1 ENTRANTE + CARNE O PESCADO + POSTRE
- Menú Gourmet → 33 €
- 3 ENTRANTES + PESCADO O CARNE O ARROZ + POSTRE
- Menú Degustación → 54 €
- 6 ENTRANTES + CARNE + PESCADO + POSTRE
Nuestra carta se ajusta semanalmente, garantizando siempre los mejores ingredientes de temporada y lo más fresco del mercado.
En A Tu Gusto, cada plato es una experiencia que refleja la pasión y creatividad de nuestro chef.
Eventos y Reservas Especiales
POR LAS NOCHES
Desde 2025, y despues de 20 años de duro trabajo en A Tu Gusto hemos decidido cerrar por las noches al público general, priorizando la conciliación y dignificando nuestra profesión.
Sin embargo, abrimos bajo reserva para grupos y eventos especiales, adaptándonos a cualquier ocasión importante para vosotros. Nuestro restaurante en Valencia está disponible para:
Navidad, Nochebuena y Nochevieja
Eventos deportivos como Maratón, Motos, Pádel, Tenis
Celebraciones temáticas: Halloween, San Valentín
Y todas las fechas señaladas del calendario (excepto agosto)
Además, elaboramos menús especiales para bodas, aprovechando nuestra cercanía a los juzgados de Valencia, garantizando que tu día sea inolvidable.
Consúltanos y diseñaremos juntos la experiencia perfecta para tu evento.